Le magnésium

On trouve deux étymologies pour le magnésium : de Magnésia, ancienne cité grecque où l’on exploitait le minerai de magnésie, ou du latin médiéval magnesia qui signifie magnésie (oxyde de magnésium).  C’est un élément essentiel au bon fonctionnement de notre organisme puisqu’il intervient dans plus de 300 réactions enzymatiques. Le magnésium participe à la production d’énergie, il est […]

Le calcium

L’origine du nom calcium vient du latin calx, la chaux qui est de l’oxyde de calcium.  C’est le plus abondant des minéraux de notre organisme, près de 99 % du calcium se trouve concentré dans les os et les dents, ce qui représente environ 1 kg. Son rôle principal, et aussi le plus connu, est d’être un constituant […]

Les minéraux et les oligoéléments

F Je vous propose une petite introduction sur les minéraux et oligoéléments puis au fil des semaines cet été, je vous parlerai des plus importants (calcium, magnésium, fer, potassium, zinc…), de leurs rôles et bien sûr de leurs sources alimentaires afin que vous sachiez où les trouver au quotidien dans votre alimentation. Non énergétiques Notre […]